Bahan A:
1 kg Tepung Protein Tinggi
15 gram Yeast
5 gram Bread Improver
250 gram Gula Pasir
20 gram Susu bubuk Full Cream AMPEC
Bahan B :
400 gram Air
Bahan C :
10 gram Garam
3 gram Calcium Propionat Niazet Probake
Bahan D :
100 gram Vitas Supreme Margarine
50 gram BOS Vitas
60 gram SP Maxi 68
Cara membuatnya :
~ Aduk bahan A hingga rata kemudian masukkan Bahan B ke adonan Bahan A
~ Aduk hingga kalis
~ Kemudian masukkan Bahan C dan Bahan D.
~ lalu difermentasikan, dibentuk dan dipanggang.
Sabtu, 25 April 2015
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
0 komentar:
Posting Komentar