Resep Keripik Bayam

Bahan

1 ikat bayam berdaun besar, buang batangnya

1 gelas santan dari ¼ bagian kelapa parut

Minyak goreng ikan dorang


Campur, ayak

100 g tepung terigu

1 gelas tepung beras



Ulek Halus

5 butir bawang merah

4 siung bawang putih

½ sendok the jintan

½ sendok the ketumbar

1 ruas jari kunyit

½ sendok the gula jawa iris

Caranya :

Masukkan bumbu halus ke dalam campuran tepung, aduk rata.

Tuangi santan ke dalam campuran tepung sambil aduk hingga adonan tidak berbindil. Lapisi sehelai daun bayam dengan adonan hingga rata.

Goreng dalam minyak panas sedang hingga tepung warna kuning kecokelatan. Tiriskan. Sajikan.