Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong 12 bagian
4 butir telur asin mentah
400 ml air
Minyak Goreng Ikan Dorang Mas (secukupnya)
Bumbu:
6 butir bawang merah, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
½ sendok makan ketumbar, sangrai, haluskan
2 lembar daun salam
2 sendok teh gula pasir
2 batang serai
½ sendok teh lada bubuk
2 cm lengkuas, memarkan
2 sendok teh garam halus
1 ekor ayam kampung, potong 12 bagian
4 butir telur asin mentah
400 ml air
Minyak Goreng Ikan Dorang Mas (secukupnya)
Bumbu:
6 butir bawang merah, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
½ sendok makan ketumbar, sangrai, haluskan
2 lembar daun salam
2 sendok teh gula pasir
2 batang serai
½ sendok teh lada bubuk
2 cm lengkuas, memarkan
2 sendok teh garam halus
Cara membuat:
1. Siapkan panci presto, tuang air dan semua bumbu-bumbu. Tambahkan potongan daging ayam. Presto selama 25 menit. Angkat, tiriskan.
2. Kocok telur asin. Celupkan ayam presto ke dalam kocokan telur.
3. Panaskan minyak goreng ikan dorang mas , goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
4. Atur ayam goreng di atas pinggan saji. Hidangkan hangat.
Untuk 12 potong
Tip: Jika tidak tersedia panci presto, ayam bisa diungkep dengan panci tertutup selama 1 jam menggunakan api kecil atau dimasak hingga daging ayam empuk.
1. Siapkan panci presto, tuang air dan semua bumbu-bumbu. Tambahkan potongan daging ayam. Presto selama 25 menit. Angkat, tiriskan.
2. Kocok telur asin. Celupkan ayam presto ke dalam kocokan telur.
3. Panaskan minyak goreng ikan dorang mas , goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
4. Atur ayam goreng di atas pinggan saji. Hidangkan hangat.
Untuk 12 potong
Tip: Jika tidak tersedia panci presto, ayam bisa diungkep dengan panci tertutup selama 1 jam menggunakan api kecil atau dimasak hingga daging ayam empuk.
0 komentar:
Posting Komentar